近日,北京的一位網友在網上發帖爆料稱:自己最近被人騙了,說是做了別拿,但血牛卻不是正常的牛。

一、這位網友在帖子里說,自己在網上買了“血牛凍肉”,結果買回來后卻發現這是一種病牛的肉。

原來這是一種被稱為“白脈病”的傳染病。這種病傳染非?？?會讓牛全身出血,并且導致死亡;這種病毒會在體內大量繁殖,從而使整頭牛都患上白脈病,所以也叫“白毛病”。目前國內尚無治療這種疾病的藥物;

二、血牛和普通牛肉區別

血牛其實就是指產自澳大利亞的紅肉(Madeira),和普通牛肉的區別就是,在紅肉外面有一層薄膜,所以我們也叫它為“血?！?。由于這層薄膜很薄,又因為“血”的緣故,所以也被叫做“血牛眼牛排”或者“紅牛眼排”。但這也不能完全說血牛肉就是一種普通牛肉,因為它只是血牛中非常普通的一種。據介紹,這種牛在澳大利亞主要生活在海拔2000米以上的高山地區,主要以青草為主。而因為這種牛生活在高原地區,所以它們的肌肉也會比一般奶牛生長得更快一些。

三、專家提醒,不要輕易購買和食用“新鮮血液”。

另外,據專家介紹,血牛肉之所以會出現“血?！钡默F象,是因為新鮮的血液是由牛自身的血液凝固而成。另外,在正常的情況下,血液應該是流動著的,但是由于牛體內脂肪等組織比較多,就會使肌肉組織發生凝集。因此“血牛肉”出現后,可以通過特殊染色等手段將其中的脂肪含量降低或者去掉。然而經過特殊染色加工的“血牛肉”在市場上很難找到。所以建議大家不要輕易購買和食用“血牛肉”之類的產品。

四、吃血黃牛應注意什么?

血牛是違法行為,是對生命的不負責任。希望大家不要輕信血牛、血肉,以免上當受騙。另外由于人體的血漿成分是不能通過消化道排出體外的!因此,血液只能在身體內停留2~3個小時,如果用水來稀釋血液,將會使血液粘稠甚至凝固而引起血栓。此外,即使您用了血牛,也會因為血液中蛋白質含量過高而導致腎臟負擔過重,引發各種疾病。